Jordi Bataller

Consultor y Embajador Gastronómico de la Cocina Tradicional Española, dedicado a su promoción a nivel global. Ha desarrollado proyectos con prestigiosas compañías hosteleras y hoteleras como Kempinski y Westin, entre otras.

Con más de 40 años de experiencia en el sector, ha definido el concepto, creado las cartas y supervisado la calidad de numerosos restaurantes. Además, ha dirigido el pabellón de Brasil en la Expo 92 como empresario, trabajado en empresas de catering y ocupando el cargo de chef ejecutivo en hoteles de 5 estrellas Gran Lujo.

Gastronomic Consultant & Ambassador of Traditional Spanish Cuisine, dedicated to its global promotion. He has collaborated with prestigious hospitality and hotel brands such as Kempinski and Westin, among others.

With over 40 years of experience in the industry, he has conceptualized, designed menus, and ensured the quality standards of numerous restaurants. Additionally, he led the Brazilian Pavilion at Expo 92 as an entrepreneur, worked in catering companies, and served as Executive Chef in luxury five-star Grand Luxe hotels.